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Ludwig Hessler (Kochbuch)

Ludwig Hessler, rechts im Bild mit Sommelier Johannes Dieckert, eröffnete 1973 sein Restaurant. 1976 übernahm seine Frau Doris-Katharina Hessler das Restaurant und erhielt 1979 erstmals die begehrte Auszeichnung, den Stern im Guide Michelin, den sie ununterbrochen behielt.

Ludwig Hessler prägt als Patron und Weinkenner das Restaurant, das auch als Hotel einen ausgezeichneten Ruf genießt. Einige Rezepte des »Spargel-Cartoon-Kochbuchs« stammen von ihm und zeigen die Vielfältigkeit des Gastonomen.

» Ludwig Hessler bei vmn:

 »Das Spargel-Cartoon-Kochbuch«