Unsere besondere Empfehlung:

Peter Lutz:
»Orientalisch-mittelalterliches Kochbuch«

Cover Lutz

Fleisch, Kichererbsen, Zwiebeln und Reis, gewürzt mit frischem, ausgereiftem Dill und anderen Gewürzen, auf kleinem Feuer langsam und schonend gegart. Dieses ›shurba‹ genannte Gericht ist nur ein Beispiel für die Vielfalt und Raffinesse der Rezepte des mittelalterlichen Orients. Das neue Buch von Peter Lutz (ver)führt seine Leser kulinarisch wie literarisch in die traumhafte Welt aus 1001 Nacht, ohne auf die notwendige historische Korrektheit der orientalisch-mittelalterlichen Küche und ihrer Rezepte zu verzichten.

Alle Rezepte können in jeder normalen Küche leicht nachgekocht, aber auch in historischen Keramikgefäßen auf offenem Feuer zubereitet werden. Die Bezugsquellen für seine besonderen Gerätschaften verrät der Autor seinen Lesern natürlich auch, so dass einem traumhaften, orientalischen Gastmahl nichts mehr im Wege steht.

Unsere Buchreihen:
Pfeil Kochbücher

CoverausschnittReiner Pfeil Benker, Birgit Pfeil Ringlein:

Pfeil »Das Bayreuther Kochbuch«

CoverausschnittPfeil Frankudo:

Pfeil »Aus rhoihessische Dippe un Panne«

CoverausschnittMario Pfeil Gesiarz:

Pfeil »Babbel-, Koch- und Lesebuch«

CoverausschnittGünter Pfeil Henrich: (mit S. Milde, L. Hessler)

Pfeil »Das Spargel-Cartoon-Kochbuch«

CoverausschnittErec Pfeil Jacobson

Pfeil »Erecs Esskapaden«

CoverausschnittPeter Pfeil Lutz:

Pfeil »Orientalisch-mittelalterliche Küche«

CoverausschnittPeter Pfeil Lutz:

Pfeil »Herrenspeis und Bauernspeis«

CoverausschnittPeter Pfeil Lutz:

Pfeil »Mein new Kochbuch«

CoverausschnittAstrid Luise Pfeil Mannes:

Pfeil »Apfelwein-Schlemmereien«

CoverausschnittMonika Pfeil Rösler: (mit Frankudo)

Pfeil »Leckeres vom Rhein«

CoverausschnittKarl-Heinz Pfeil Stier:

Pfeil »So esse die Hesse«

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